以贯彻市国资委和水产集团“问题馒头”紧急会议精神为主旨，4月20日上午由营销中心园区办召开的食品安全管理专题会议，邀请了入驻园区的30余家从事食品生产的企业负责人参加，杨浦区食品药品监督所陈秋玉所长、王文国科长和区质监陈惠娟科长也拔冗出席。集团相关部门领导，中心杨伟勇副总经理、纪委书记贾益生、工会主席总经理助理洪中流以及冷冻厂、企管办、安保部等相关部门负责人也应邀参加。
会议由园区办主任崔志康主持。他首先向与会者传达了上海市商委、上海工商行政管理局，上海技术监督管理局联合下发的关于加强食品安全管理的通知精神。同时，就营销中心制定的《食品安全事故预案》，《食品安全管理责任承诺》和《食品安全生产报告制度》等向与会者作了较为详细的解说。结合园区办平时所掌握的相关情况，崔志康还着重对入驻园区的食品加工企业在生产经营活动中存在的若干问题作了点评和解剖，并对改进和加强食品安全管理工作提出了具体要求。随后，会上向入驻园区的食品加工企业当场发放了食品安全告知书，还举行了园区办与入驻企业食品安全承诺书的签字仪式。
杨浦区食品监督所陈秋玉所长紧扣会议主题，对由“瘦肉精”、“问题馒头”引发的食品安全等市民关注的社会热点问题，以及现今的食品安全状况向大家作了精彩讲述；她还对如何有效加强食品安全管理，从业务角度作了指导。内容涉及管理机构、制度设计、操作规程、人员管理等。听后，与会者普遍感到受益匪浅。此外，陈惠娟科长代表杨浦区质监局食品科在会上明确表示：愿意竭诚为军工路食品加工园区的食品安全生产检验提供政策咨询和业务技术支持，以帮助企业共同把好食品安全的第一道防线。
洪中流同志代表营销中心总经理室在会议结束前做了总结发言，他指出“食品安全事关人民的健康，责任大如天”。今天的与会者，不论是生产经营者，还是管理者，都有不可推卸的保障食品安全的担当和责任。为此，他希望入驻园区的企业要从政治高度自觉履行好食品安全的义务，从食品生产和销销的各个环节采取有效措施，防止类似“问题馒头”事件的发生。他还就如何贯彻好市有关部门颁发的加强食品安全管理的通知精神；园区办和入驻企业各负其责，共同把好食品安全这道关，需切实做好的重点工作提出了具体要求。
