上海水产集团龙门食品有限公司
Shanghai Fisheries Group Longmen Food Co.,Ltd.

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上海水产市场春节10天 交易各类水产品6.8万余吨
来源: | 作者: | 发布时间: 2010-02-23 | 848 次浏览 | 分享到:
    2010虎年新春佳节,上海水产市场货源充沛,品种繁多,购销两旺,呈现浓郁的节日气氛。据上海水产行业协会统计,春节前六后四共10天(2月8日-17日),本市铜川、东方国际、恒大、沪太、永康、龙门营销和江阳等主要水产批发市场批发交易各类水产品总量20882吨,比去年春节同期增幅15.2%。最高日(2月12日)小年夜交易量2808吨,比平日增加50%。 据估计,春节期间,全市批发市场、大卖场、超市、农贸市场以及酒楼、饭店等,交易各类水产品约6.8万吨,略高于去年。
   一、水产大礼包销售受欢迎再创新高,同比增加18%
    水产组合礼包顺应消费时尚潮流,大行其道。据不完全统计,春节全市销售各类水产组合礼包约27.7万包/份,同比增加18%,再创历史新高。
    今年春节组合礼包既有家庭所需的原条黄鱼、鲳鱼、带鱼、墨鱼、对虾、膏蟹,也有加工产品虾仁、面包虾、鱼丸、鳕鱼片、鳗鲞、淡盐渍大黄鱼、扇贝、蛤蜊、海蜇头、海蜇皮;不仅有祖籍宁波、绍兴的消费者喜欢的糟醉水产品,更有根据买家要求,配送的进口原汁熟大龙虾、活帝王蟹,以及台湾水产罐头:鲍鱼、鱼翅、旗鱼鱼松、虱目鱼丸等高档水产品。
    二、专业水产市场淡水产品销售兴旺,交易量增20%
    今年春节,沪太、永康、恒大、铜川和东方国际等市场,淡水产品销售十分兴旺,10天交易各种淡水鱼6007吨,同比增加20%。
    淡水产品交易量中,草鱼、花鲢、鲫鱼、黑鱼、鲈鱼、白水鱼、鳊鱼都比去年增加。淡水虾类交易量440吨,与去年持平,其中受欢迎的草虾增量较大,南美白对虾、小白虾减少。黄鳝交易量665吨,同比增加25%,甲鱼交易量390吨,同比增加9%。扇贝、蛤蜊、蛏子等贝类503吨,与去年持平。
    三、专业水产市场交易量明显上升,水产品没有发生质量安全问题
    为保证2010年春节市场安全优质的水产品供应,本市各大水产批发市场提前准备,备足货源,保证了春节市场供应。水产集团龙门营销中心、东方国际水产中心充分发挥约5万吨冷库的冷藏能力,为经销客商提供产品冷冻贮藏,备足货源。铜川水产市场经场内整治改建、沿街铺面装修,市场面貌、交通秩序、交易环境都得到改善,吸引本市及长三角地区大量批发零售商、餐饮饭店前来采购。恒大、沪太、永康、江阳市场、御桥上农批水产专区都加强市场管理,加大水产品质量安全卫生巡视监管,让消费者买的高兴、吃得安心。
    近年来,由于食品质量安全深入人心,各批发市场、企业重视,监管部门工作到位,节日期间,水产食品没有发生质量安全问题。
    四、水产品价格有升有降,总体平稳,个别品种如过山车
    上海水产市场历来吞吐量大,辐射范围广,品种丰富,价格比较稳定。今年春节期间,上海水产市场水产品价格有升有降,总体平稳。
    节前,中档水产品纷纷来沪,价格不涨反降。东方国际水产市场同规格小黄鱼原卖12-13元/500克,降至9-10元/500克,进口鳗鱼、墨鱼大量进场交易,价格跌势明显,进口鳗鱼平均价格同比下降18.75%,墨鱼平均价格同比下降10.71%。御桥上农批中条冰鲜鲳鱼20元/500克,100克左右冰鲜小黄鱼11.8元/500克。铜川、东方国际、恒大市场的草虾、盒装虾由于货多量大,价格同比下降。青鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鲈鱼、鲫鱼、鳊鱼、黑鱼、白水鱼、鳜鱼等淡水鱼价格,节前涨幅7%-20%,大规格冷冻鲳鱼较平时上涨14.28%,主要是大礼包需求增加,上涨产品到大年三十下午,基本回到原价位。
    水产个别品种价格,如乘过山车,大起大落,如:东星斑节前窜高至680元/500克,现回落至380元/500克。红花蟹、虾蛄、大菱鲆分别上涨35-60%,节后很快恢复节前水平。