近年来随着人民生活水平的不断提高，水冻虾仁正以便捷、卫生的特点逐渐成为人们日常消费的主要水产商品。由于水冻虾仁本身含有一定的水分，还需外加水冷冻储存，因此检验方法有别于一般的商品，那么我们应如何检验水冻虾仁呢？

　　首先将水冻虾仁的外包装去除，随后将虾仁放入带盖网筛中，再将盛有虾仁的网筛放入解冻容器里。在不施加任何外力的条件下，用水温保持在20℃左右的清洁淡水对虾仁进行解冻。按照国家计量技术规范《定量包装商品净含量计量检验规则》要求，在检验过程中不能用外力将虾仁本身含有的水分挤干，应将解冻后的虾仁和网筛一起倾斜放置，利于其排净水分，整个沥水时间控制在2分钟。将沥水后的虾仁放在电子秤或电子天平上称重，便可得到其实际含量。有些消费者购买后采用微波炉或开水解冻的方法，再称量，可能会将虾仁本身含有的水分化出，此时无法正确判断其净含量是否准确，并且也影响使用口味。

    附表：几种常见规格虾仁的允许短缺量对照表

    规格            180g    200g    250g    750g
    允许短缺量    8.1g    9g          9g       15g

　　随着节假日的来临，水冻虾仁销量增加，我们提醒消费者，选购虾仁时应注意：

　　水冻虾仁的保质期一般为18个月，消费者购买时尽量选购近期生产的产品；

　　一般正规厂家生产的虾仁，包装袋上都标有规格，虾仁的规格通常有50~70、70~100、100~200、200~300等，这是按国际标准，表示每磅（1磅约等于454克）重量有多少粒虾仁的意思，数字越小，虾仁越大，质量越高，“缩水”越小；

　　水冻虾仁通常都采用透明或半透明的包装，消费者能较为直观判断内装虾仁含冰量的大致情况，若发现水冻虾仁含冰量较高，商品的标注净含量与实际含量不符，可向质检部门或消费者协会举报，或委托相关检验机构进行检测。