上海水产集团龙门食品有限公司
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食品安全事故预案

来源: | 作者: | 发布时间: 2010-01-11 | 467 次浏览 | 分享到:

   为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害,保障人民群众的身体健康与生命安全,特制定本预案。

   (本预案所称的食品安全事故,是指本园区入驻单位在食品生产、加工环节中发生的重大食品安全事件。)

 一  组织机构与职责

    成立园区食品安全事故应急领导小组,由园区分管领导任组长,园区的能源、安保、办公室、质管组等有关部门负责人为成员。

    应急领导小组负责园区的食品安全事故发生时应急指挥工作,组织协调应急救援工作。配合、协助政府相关部门对事故的调查、处理及善后工作。

    办公室负责报告政府相关部门,保证通讯正常,对车辆等应及物品的调度、人员调配。

二   预警机制

    食品安全事故预防工作,要坚持“早发现、早报告、早处置”的方针。对入驻园区的食品生产单位的重点品种、重点场所,质量管理小组进行重点监测,分析可能出现的食品安全隐患,督促生产、经营管理者,及时报告政府相关部门。