鱼体内的“淡化器”

    海鱼是指鲨鱼、鳗鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼一类生活在海洋里的鱼，它们在海洋里，每时每刻，喝的是含有氯化钠之类多种矿物盐的咸水。

    然而，这些鱼类的肉质却是淡的。这是怎么一回事呢？原来，鱼类等海洋动物身上都长着各自的“淡化器”，能将喝进去的海水中的盐分排出体外。就是说，它们的内腔膜、表皮膜、口腔膜以及鳃等器官和组织的单个细胞膜都是一种半渗透膜。喝进海水后，口腔粘膜或内腔粘膜将海水隔置在腔内，通过呼气不断对腔内加压，水分子便可渗透过这层粘膜而进入机体内，而盐分则渗透不过去，仍被阻隔在腔内，然后通过排泄道排出体外。

    另外也有将喝进去的海水先注入机体内，然后通过自身微弱的生物电布成电磁场，使海水中的盐分——氯化钠的两种电离子自动分离，并在电磁场的作用下，使这些正负离子渗出膜外，留在体内的便是淡水，这样，鱼的肉质自然变淡了。

    科学家通过鱼儿这种淡化咸水本领的研究，现已发明电渗析反渗透、渗析、超滤、微滤等一系列水处理技术，不仅可以从海水里提炼出淡水，而且可以提供超一流的纯水，使海洋成为造福于人类的生命源泉。