见到媒体报道，10月21日本地黄浦江（松江浦南）开捕大闸蟹，预计总量在50吨左右。这使我想起了过去吃黄浦江野生大闸蟹的经历。
在上世纪50年代初，我是个刚进国营企业的职工，上海没有家，住在单位里，有时晚上工作或开会到9-10点钟，就到马路摊上去吃夜宵点心。在深秋蟹汛期，吃蟹的摊位很多，广告做得大大的，生、熟蟹都卖，现卖、现烧、现吃，我就吃两只大闸蟹当作夜宵点心。自己拣好两只活蟹，摊贩当场替我在煤球炉上烧好，还送给姜、醋蘸用。也有人在摊上吃蟹下酒的。
有一次吃蟹时我问摊贩，你们这蟹从哪里贩来的。他说：“龙华、港口那边运来的，这都是本地黄浦江蟹，只只都是上乘的蟹。”我看到有的摊位上标着太湖蟹或阳澄湖蟹，便问摊主：“黄浦江蟹比太湖蟹、阳澄湖蟹好吗？”摊主说：“小阿弟，这你就不懂了，在春、夏季节，太湖、阳澄湖等地的蟹确实不比黄浦江蟹差；但在这个西风起的蟹汛季节，这黄浦江蟹质量远比太湖蟹、阳澄湖蟹好了。”我问：“为什么？”摊主说：“这蟹汛期，蟹是要到长江口的海里去产子繁衍后代的，黄浦江是太湖、淀山湖等内水中的大闸蟹爬到海里去的最大通道，每年到西风初起时，蟹就像千军万马一样要从黄浦江爬出去，要通过很多河道。一道道簖、网拱阻捕捉，能爬到黄浦江的蟹，都是只只强健的蟹了，这原因之一。二是这蟹从各湖、江内水爬到黄浦江，已经爬过了靠十天，已将身体调养得比出发时更健壮、丰肥了，因此，黄浦江捕到的蟹，远比太湖、阳澄湖等内水捕到的蟹质量要好得多。”原来如此。
现在黄浦江的蟹滋味如何，我没尝过，不知道。但在过去，黄浦江蟹确是比太湖、阳澄湖蟹还胜一筹的。
