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冷藏鱼类别去鳞

来源: | 作者: | 发布时间: 2011-09-01 | 207 次浏览 | 分享到:

    不同海鲜有不同存放方法。其中，虾不要剥去虾壳，只放入盐水内浸数分钟，使虾头不易变黑，然后将浸完盐水的虾抹干水分，放入保鲜袋后再放入冰箱。至于鱼类，不要刮去鱼鳞，只需除去肠脏洗净，滤干水分，再用保鲜纸包好，放入肉类冷藏格便可。